[밑반찬]바쁜날, 든든한 밑반찬
진미채볶음으로 채우는 우리집 밥상방학이면하루 세 끼 밥상 차리는 게 정말 큰일이었죠.아침 먹고 나면 점심, 점심 먹고 나면 또 저녁...지금은 아이들이 커서그 시절처럼 분주하진 않지만,몸은 여전히 익숙한 리듬을 기억하고 있어요.그래서 오늘도 자연스럽게 반찬 하나를 더 얹어봅니다. 🧂 재료 준비진미채 80g고추장 1큰술고춧가루 ½큰술간장 5ml다진마늘 5ml맛술 1큰술올리고당 1.5큰술식용유 2큰술참기름, 깨소금 약간 🍳 만드는 과정양념 만들기후라이팬에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 맛술, 올리고당, 식용유를 모두 넣고 불을 켜주세요.양념 졸이기약불에서 양념을 1분 정도 끓여준 후 불을 꺼줍니다.진미채 넣기진미채를 넣고 재빨리 섞어주세요.볶기다시 불을 켜고 30초 정도만 볶아준 뒤,불을 끄고..
2025. 6. 23.
